اكلتنا اليوم سهلة جدا بتمنى تعجبكم

اكلتنا اليوم سهلة جدا بتمنى تعجبكم





المقادير




بصلة مقطعة جوانح
باذنجان، كوسى، بطاطا، بندورة، فليفلة خضراء، جزر ولوبيا خضرا (فاصوليا) كلهم مقطعين
بازيلا خضراء أو مثلجة مو مشكلة بس أكيد مش معلبة
حمص حب مسلوق (حسب الرغبة يعني مش أساسي)
لحمة موزات أو شقف مسلوقة بالبصلة والبهارات ونشيلها قبل الإستوا التام بشوي مشان تستوي مع الطبخة
رب أو صلصة البندورة
ثوم مفروم
ملح وبهارات مشكلة






الطريقة




نحضر كل الخضراوات، في طنجرة نضع شوية زيت ونضع البصلة ثم الثوم وبعدين نضع الباذنجان ونقلب 5 دقائق ثم نضيف كل الخضار ما عدا البطاطا لأنها بتستوي بسرعة..
نقلبهم جيداً 10 دقائق ونضيف البهارات واللحم والمرق ورب البندورة .. ونتركهم إلى أن تستوي الخضار ثلاثة أرباع الإستواء يعني شي نصف ساعة أو شوي أكتر ونضيف البطاطا وندعهم إلى ان يستووا جميعاً...





تؤكل إما بجانبها الرز الأبيض أو بالخبز فقط..وطبعاً لا تحلو من دون ما ناكل جنبها الفليفلة الخضراء الحلوة والحار المكبوس


وهاي احلا فنجان قهوة بعد الغدا





بتمنى تعجبكم وتجربوها وادعولي بالتوفيق يا غاليين