اللزانيا بالبشاميل

المقادير :

لحمة مفرومة شرائح اللزانيا مسلوقة ,, حبة بصل مفرومة ناعماً
نصف ملعقة صغيرة ثوم ,, حبة فليفلة خضراء مقطعة قطع صغيرة ,, حبة جزر مبشورة
فطر ( حسب الرغبة ) ,, أربع حبات بندورة وسط مقشرة و مفرومة ناعماً ,, مكعب ماجي
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ,, ملعقتان طعام معجون الطماطم ,, جبنة مبشورة للوجه ( النوع حسب الرغبة )



الطريقــــــــــــة :
نحمر البصل مع الثوم في قليل من الزيت حتى يصفر لونه ثم نضيف عليه الجزر المبشور والفطر والفليفلة
نضيف اللحمة وتقلب جيداً مع البصل وتتبل بالبهارات ومكعب الماجي ثم نضيف البندورة وقليل من الماء وتترك على نار هادئه
حتى تنضج



طريقة عمل البشاميل :
3 ملاعق كبيرة زبدة
4 ملاعق كبيرة دقيق ,, حليب سائل ,, ملح ,, فلفل أسود


نضع الزبدة في الطنجرة على النار وعندما تسيح نضع عليها الدقيق مع التحريك السريع حتى لا يتكتل الدقيق
ثم نضيف له الحليب السائل بالتدريج مع التحريك المستمر مع إضافة الملح والفلفل ويترك على النار حتى يبدأ المزيج بالتماسك
ويكون سمكها وسط مو ثقيل تماما
نحضر صينية بايركس ونضع في قعرها قليل من البشاميل حتى لاتلتزق بها اللزانيا
نصف شرائح اللزانيا في الصينية مع ترك فراغات بينها حتى لا تلتصق ببعضها
,, ثم نغطيها بطبقة من خلطة اللحمة المفرومة ,, ونضع عليها قليل من
البشاميل
ثم قليل من الجبنة المبشورة ,,, ثم نغطيها بطبقة أخرى من شرائح اللزانيا,,,, ثم نغطي كامل الصينية بطبقة من البشاميل
ونرش عليها الجبنة المبشورة ,,,, طبعا سمكها حسب الرغبة ... ممكن نزود الطبقات
ثم ندخلها في الفرن .. درجة الحرارة فيه 180 درجة وتترك لمدة نصف ساعة تقريبا

ياوي