لمحبي العصير

لمحبي العصيرات

((عصير قمر الدين ))

المقادير:

لفة قمر الدين مقطعة قطع صغيرة
- 3 كاسات من الماء
- ماء الورد
- سكر (حسب الرغبة)
- بعض حبات صنوبر

الطريقة:

تنقع قمر الدين في الماء و توضع في الثلاجة لليوم التالي وفي اليوم التالي
تفرك باليد جيدا حتى تختفي القطع في الماء ثم تصفى و نضيف الماء الورد و
سكر وصنوبر و قليل من الماء (حسب الرغبة ) ثم يعاد الى الثلاجة وتقدم باردا****************
عصير ليمون بالنعناع والثلج )

المقادير : -
1- 3 ليمونات
2- نعناع مقدار 15 ورقة
3- 4 ملاعق سكر
4- 6 مكعبات ثلج

ويخلط جميعهم في الخلاطة مدة نصف دقيقة وبعد ذالك يسكب في الكاس
من غير تصفية
***************
عصير الليمون مع السفن اب

المقادير

حبات من الليمون تقشر ويزال الحب منها

وتقطع قطع متوسطة

2 كاس سفن اب

نص كاس ماء

1 ملعقة اكل نعناع طازج مفروم

3 ملاعق سكر ناعم

ثلج .

الطريقة

ضعي جميع المقادير السابقه في الخلاط الكهربائي

ويخلط جيدا ثم يوضع في الجيك ويقدم فورا
*************
عصير الامبرطور

عصير لذيذ وسهل التحضير.

المقادير

3 كوب عصير مانجا
1 كوب آيسكريم فانيليا
3 ملعقة كبيرة سكر(ويمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة)

الطريقة

تخلط جميع المقادير في خلاط كهربائي ويحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم.

كابتشينو

المقادير:
8 ملاعق أكل ماء
6 ملاعق أكل سكر
4 ملاعق أكل نسكافيه
كوب حليب ساخن

الطريقه:
نحط جميع المقادير السابقه بالخلاط ما عدا الحليب
إلى أن تخلط المقادير جيدا ويذوب السكر والنسكفيه

بعدين تحطين من هالخلطه ملعقه أكل او ملعقه ونص حسب الرغبه في الكوب وتصبين عليه الحليب الحار
ويمكن تزيينه بالكاكاو المبشور او النسكفيه..

ملاحظه:
اكيد راح يكون في زياده بالخلطه خليها في تبروير وحطيها بالثلاجه ومتى ما بقيتيها تستعملينها ****************************
عصير الكيوي والفراولة

المقادير..

1 كيوي +كوب فراولة + ليمونة + نصف كوب ماء + ملعقتين سكر+ مكعبات

ثلج .....

المقادير...

في الخلاط نضع الفراولة والكيوي وعصير الليمونةوكل المقاذير...

يقدم باردا ..
*******************
القهوة التركية :

هي قهوة ثقيلة غامقة , تقدم في فنجان صغير بيد مع صحن صغير , وتعتبر
فناجين القهوة التركية الأكثر شهرة في زخرفتها , كما يقدم معها السكر
بدرجات مختلفة

قهوة تركية بالكاكاو

كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركيةنخليها
تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا
حبينا تكون لها رغوه والتحليه اختياري عند التقديم.................

عصير الشمام و البرتقال ...........

المقادير:

كوب برتقال
نصف حبة شمام
3 أكواب ماء
ثلج
سكر حسب الرغبة

طريقة الاعداد :

تخلط المقادير كلها في الخلاط ويعدل السكر حسب الرغبة وبالصحة

**********************
الموكـــــــــــــا

3 ملاعق كوفي سريع الذوبان

2 ملعقة سكر ((أو حسب الرغبة ))

1ونص ملعقة كاكاو باودر

حليب

قطع شوكولا جالكسي ساادة

نص ظرف دريم ويب او كريمة خفق

قليل من المااء

الطريقة :

على الناار ...

الماء+القهوة+الكاكاو+ السكر....ثم يوضع الحليب+ الكريمة في الخلاط ثم الشوكولا

ونضعها على االقهوة....

وترش بكاكاو باااااااودر

بالعافية
******************
حليب بالموز
المقادير
1\ 6 حبات موز
2\ 6 مكعبات ثلج
3\ كاسة ماء بااااااارده
4\ ملعقتان طعام حليب نيدو
5\ ملعقة سكر (( حسب الرغبه ))

الطريقه
تخلط المقادير كلهااااااااااااااااااااا في الخلاط ...........بالعافيه
كااابتسنوو مثلج
المقادير
نصف لتر حليب كامل الدسم
كوب كريم شانتيل
مسحوق الكابوتشينو [جاهزالتحضير]يحضرمن دون استخدام الجهاز الخاص
با لكابوتشينو وهو محلى
مسحوق كاكاو

الطريقه
يدفا الحليب قليلا ويذاب فيه جزء من الكريمه ومسحوق الكابو تشينو
ثم يسكب في اكواب التقديم ويجمل ببقيه الكريمه وينتر فوقه ذرات من مسحوق الكاكاو يترك فى البراد يقدم مثلجا اوبارد

عـــصير الليمون بالــبرتــقــــال

المكونات:
- ليمون طبيعي أو شراب الليمون.
- 2 كوب ماء مثلج.
- 2 كوب عصير برتقال مثلج.
- 1 لتر ( زجاجة ) صودا.

الطريقة:
ضعي الليمون أو نكهة شراب الليمون في إناء تدريجي ليقاس منه حوالي 2 ربع
غالون ( حوالي نصف لتر)، أعيدي العصير إلى إبريق بلاستيك أو زجاجي كبير ثم
أضيفي عليه الماء وعصير البرتقال وقلبيهم حتى يمتزج الخليط ويذوب بالكامل.

يوضع في الثلاجة حتى يقدم في أكواب أو كاسات بها قطع من الثلج.
********************************
شــرااااب الــشـــكـولاتــه
المقادير :

ـ علبة صغيرة من الشوكولاته السوداء
ـ 5 ملاعق من الكريمة الكاملة الدسم
ـ نصف لتر حليب ـ ملعقتا سكر ناعم
ـ ملعقة من خلاصة الفانيليا.

طريقة التحضير :

1 ـ ابشري كمية قليلة من الشوكولاته واحتفظي بها جانبا للتزيين
2 ـ اخفقي الكريمة الكاملة الدسم حتى تحصلي على سائل كثيف متجانس
3 ـ ضعي الحليب وبقية الشوكولاته في حلة صغيرة، ثم ضعي المقادير على نار باردة حتى تبدأ في الغليان
4 ـ ارفعي الحلة من على النار، ثم اضيفي السكر والفانيليا واخلطي المقادير جيدا
5 ـ اسكبي الخليط داخل اكواب التقديم، ثم زيني كل كوب بالكريمة والشوكولاته المبشورة *****************
كوكتيل الكيوي

المقادير:

4 حبات كيوي
- كوب من الحليب
- ملعقتان من الآيس كريم
- عصير ليمونة
- ملعقتان كبيرتان من العسل
- مكسرات .

الطريقة:

تقشر الكيوي وتقطع وتوضع في الخلاط .
يضاف الحليب والآيس كريم وعصير الليمون ويجفف المزيج ثم يسكب في أكواب التقديم .
يضاف لكل كوب ملعقة عسل ومكسرات ويزين بشريحة كيوي وحبة كرز

بالعافيه