عجة الفلافل بالفرن
صفحة 1 من اصل 1
عجة الفلافل بالفرن
من طرف رشا منتصر الإثنين يوليو 13 2009, 07:35
مقادير الفطيرة
4 ملعقة كبيرة زبد بارد
4/1 2 كوب دقيق منخول
4/1 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة
4/1 كوب ماء مثلج
الطريقة:
- يقطع الزبد إلى قطع صغيرة ويراعى أن يكون مثلجاً.
- يخلط الملح مع الدقيق.
- تخفق البيضة.
- يوضع الدقيق في خلاط كهربائي ثم يضاف إليه البيضة، ثم الماء المثلج وتضاف قطع الزبد تدريجياً حتى تشكل كورة من العجين.
- يحفظ العجين بعد لفه بإحكام في الثلاجة.
- يفرد العجين برش قليل من الدقيق على سطح أملس ويوضع في صينية ثم يتم
الضغط عليه بحيث يأخذ شكل القالب أو الصينية مع مراعاة أن تساوى الحروف
باليد أو بالنشابة.
- تصنع بعض الثقوب باستخدام شوكة في منتصف القرص
وتغطى بورق من الألمونيوم أو ورق زبد ويوضع عليها قليل من الحبوب وتخبز في
فرن درجته 350 درجة فهرنهيت لمدة 15 دقيقة.
- تبعد ورقة الزبد أو الألمونيوم.
- يخلط كوب ونصف من معجون الفلافل مع 4 بيضات وتملاً الفطيرة به ثم تعاد إلى الفرن وتترك لمدة من 45 دقيقة إلى ساعة حتى تنضج.
4 ملعقة كبيرة زبد بارد
4/1 2 كوب دقيق منخول
4/1 ملعقة صغيرة ملح
1 بيضة
4/1 كوب ماء مثلج
الطريقة:
- يقطع الزبد إلى قطع صغيرة ويراعى أن يكون مثلجاً.
- يخلط الملح مع الدقيق.
- تخفق البيضة.
- يوضع الدقيق في خلاط كهربائي ثم يضاف إليه البيضة، ثم الماء المثلج وتضاف قطع الزبد تدريجياً حتى تشكل كورة من العجين.
- يحفظ العجين بعد لفه بإحكام في الثلاجة.
- يفرد العجين برش قليل من الدقيق على سطح أملس ويوضع في صينية ثم يتم
الضغط عليه بحيث يأخذ شكل القالب أو الصينية مع مراعاة أن تساوى الحروف
باليد أو بالنشابة.
- تصنع بعض الثقوب باستخدام شوكة في منتصف القرص
وتغطى بورق من الألمونيوم أو ورق زبد ويوضع عليها قليل من الحبوب وتخبز في
فرن درجته 350 درجة فهرنهيت لمدة 15 دقيقة.
- تبعد ورقة الزبد أو الألمونيوم.
- يخلط كوب ونصف من معجون الفلافل مع 4 بيضات وتملاً الفطيرة به ثم تعاد إلى الفرن وتترك لمدة من 45 دقيقة إلى ساعة حتى تنضج.
رشا منتصر- اداريه سابقة
-
النقاط : 
عدد المساهمات : 1176
الجنس :
نقاط : 20738
جنسيتى :
المزاج :
المهنه :
الاقامه : 
مواضيع مماثلة» عجينة الطعميه " الفلافل
» قوااارب البطاطس بالفرن <<< الخطوات بالصور
» دجاج مشوي مع الخضار بالفرن خطوه بخطوه مع الصور
» قوااارب البطاطس بالفرن <<< الخطوات بالصور
» دجاج مشوي مع الخضار بالفرن خطوه بخطوه مع الصور
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» تصميم شلالات بالرياض
» افضل معلم اسمنت بورد بالرياض
» افضل شركة مكافحة الحمام بجدة
» شركة مكافحة الارضة بجدة
» شركة مكافحة النحل بجدة
» شركة تفصيل مطابخ ستانلس ستيل
» افضل صباغ في ابوظبي
» تركيب باركيه في ابوظبي
» تركيب جبس بورد في ابوظبي
» صباغ في ابوظبي
» تنظيف منازل في رأس الخيمة
» افضل شركة تنظيف في الشارقة
» شركة مكافحة النمل الابيض
» افضل شركة تنظيف في العين
» ارخص شركة تنظيف في الفجيرة
» افضل شركة تنظيف في راس الخيمة
» شركة مكافحة الناموس
» شركة مكافحة الارضة بجدة
» افضل معلم اسمنت بورد بالرياض
» افضل شركة تنظيف في راس الخيمة
» ارخص شركة تنظيف في الفجيرة
» افضل شركة تنظيف في العين
» شركة مكافحة النمل الابيض
» تركيب جبس بورد