بوراك بجبنة الماعز

[b]بوراك بجبنة الماعز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير:

250غ من جبنة الماعز
مجموعتين من اوراق البوراك (الجلاش)
حزمة حبق
3 طماطم طازجة
صفار بيضة
زيت زيتون
ملح و فلفل اسود
سلطة للتقدقيم

التحضير:

قطعي الجبنة الى قطع متساوية حسب الصورة
قطعي الطماطم الى ارباع
وانزعي اوراق الحبق من الاغصان

الان افتحي اوراق البوراك او الجلاش و حطي في الوسط وعلى طول الورقة اوراق الحبق و فوقها ضعي قطع من الجبنة و ارباع من الطماطم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الان
ابدئي في غلق اوراق البوراك بطي اولا الجهة الاولىم ن الورقة حتى تصلي
للحشو ثم اطوي جهتي الورقة نحو الوسط و كملي في طي الورقة حول نفسها حتى
تصلي الى حافتها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

لاحظي الصورة النهائية وقبل ما تغلقيها نهائيا امسحي الحواف بصفار البيضة الذوي تكوني خفقتيه شوي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

سخني
زيت الزيتون في مقلاة ثم حطي فيها البوراك و اقلبي من كل جهة حتى يحمر من
جميع الجوانب (لا تكثري من الزيت حتى لا تتشرب الاوراق الكثير منه لان
الحشو لا يستحمل ذلك )

حطي البوراك في ورق ماص حتى يمتص الزيت الزائد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

تقدم مع سلطة كمقبلات دافئة و جد شهية خاصة مع ذوق جبنة الماعز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

تمنياتي لكم بالتوفيق

الف صحة و هناء على قلوبكم
[/b]

بوراك بجبنة الماعز

بوراك بجبنة الماعز

رد: بوراك بجبنة الماعز