سلطات صينية

- سلطة الدجاج والصويا

المقادير

- 500 جرام من الصويا الطازج.
- قطعتان من صدر الدجاج
- 3 جزرات.
- حبتان من الطماطم
- 50 جراما من الكرفس
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- ملعقة كبيرة من الخل
- حمص ثوم.
- ملح بحسب الذوق.
طريقة التحضير
- ابشري الجزر والكرفس ، أغلى الصويا دقيقة واحدة في الماء ، ثم صفيها
اخلطي الدجاج المسلوق والمقطع مع الخضار والصويا ، صبي على المزيج الخل
والزيت والملح.

2 - سلطة الخضرة والدجاج




المقادير

- خضروات متنوعة
- خس ، خيار
- بصل أخضر
- فلفل أخضر
- نعناع
- بروكولي "قرنبيط" أخضر
- حلبة
- تفاح أحمر وتوت أسود
- شرائح جوز الهند
- قراصية
- شرائح دجاج مشوية
- جوز
- سباجتي مسلوقة
- زيت زيتون وليمون
التحضير
- تغسل محتوياتها جيداً وتقطع وتخلط بالزيت والليمون وتقدم طازجة ثم تجمل بالتوت والسباجيتي المسلوقة.

3 - سلطة السبانخ


المقادير

- حزمة سبانخ طازجة
- 10 حبات فطر طازج
- 1 كوب من المكرونة الصينية"نودلز"
- 2 بيضة مسلوقة ومقشرة
- الصوص الشرق اسيوي
- 3 ملاعق زيت نباتي
- ملعقة عصير ليمون
- 1 ملعقة سمسم محمص
- 1 2/1 ملعقة صغيرة صويا صوص
- 1 فص ثوم مدقوق
- 2/1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور أو مفروم ناعم
الطريقة
- تزال أعواد السبانخ وتغسل جيداً بماء بارد
- تترك أوراق السبانخ في المصفاة حتى تتصفى جيداً من الماء، وفي نفس الوقت تخلط مكونات الصوص معاً وتضرب بمضرب يدوي
- توضع السبانخ، الفطر، المكرونة الصينية وبيضة مسلوقة ومقطعة في صحن للسلطة.
- يضاف الصوص للسلطة ويخلط معها.
- تقطع البيضة المسلوقة الباقية إلى شرائح وتستخدم لتزين السلطة

اتمنى ان تنال اعجابكم