منتديات شمس العرب , شمس العرب
الشباكية المغربية .. ~ R2

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات شمس العرب , شمس العرب
الشباكية المغربية .. ~ R2
منتديات شمس العرب , شمس العرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الشباكية المغربية .. ~

2 مشترك

اذهب الى الأسفل

تحذير الشباكية المغربية .. ~

مُساهمة من طرف زيزى الخميس ديسمبر 03 2009, 19:55

..



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]





المقادير:
ـــــــــــــــ



1/2كوب زبدة لينة _ معلقة كبيرة سكر _ 1/2 4 كوب دقيق _ معلقة صغيرة خميرة
كوب ماء دافئ _ قليل من الزعفران _ 1/2معلقة صغيرة قرفة مطحونة _ بيضة
1/4 معلقة صغيرة ملح _ 2 معلقة صغيرة ماء زهر _ معلقة كبيرة خل _ زيت للقلي
سمسم للتزيين _ قطر(شربات)


الطريقة:
ـــــــــــــ


- نذوب الخميرة مع قليل من الماء والسكر وتترك لتتفاعل.
- يوضع الزعفران الى قليل من الماء الدافئ ويترك جانباً حتى يغير لون الماء ويتشبع نكهة الزعفران.
- نخق الزبدة جيداً ونضيف السكر مع الأستمرار في الخفق.
- نخلط الدقيق والملح ويضاف تدريجياً ونخلط المواد تدريجياً حتى تتجانس.
- يضاف الخميرة والزعفران والبيض.
- نضيف ماء الزهر والخل إلى الكمية المتبقية من الماء ثم نضيفه إلى خليط
الدقيق ويعجن حتى يتكون عجين لين نغطي العجين ونتركه في مكان دافئ ليخمر
لمدة نصف ساعة.
- نمد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى يصير رقيقاً ثم نقطعه الى مربعات.
- نشق في كل مربع خمس فتحات في وسطه بطرف سكين حاد.
- نمرر سبابة اليد اليسرى بين الفتحات بحيث توضع في فتحة وتترك في الأخرى وتكرر الطريقة نفسها بالسبابة اليمنى.
- تسحب كل سبابة العجين للخارج ليصير على شكل شبكة.
- تقلى الشباكية في زيت ساخن إلى أن يحمر لونها من كل الجهات.
- ترفع من الزيت وتوضع في القطر(الشربات) ثم ترفع من القطر وتزين بالسمسم.
زيزى
زيزى
نائبه المدير

نائبه المدير

الشباكية المغربية .. ~ Efvfvf10
النقاط النقاط :
الشباكية المغربية .. ~ Left_bar_bleue100 / 100100 / 100الشباكية المغربية .. ~ Right_bar_bleue

عدد المساهمات عدد المساهمات : 3520
الجنس : انثى
نقاط نقاط : 25014
جنسيتى : الشباكية المغربية .. ~ Egypti10
المزاج : الشباكية المغربية .. ~ 2210
المهنه : الشباكية المغربية .. ~ Profes10
الاقامه الاقامه : الشباكية المغربية .. ~ Egypt10
الشباكية المغربية .. ~ Lsv69210
الشباكية المغربية .. ~ Advp
الشباكية المغربية .. ~ 15781610

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

تحذير رد: الشباكية المغربية .. ~

مُساهمة من طرف محمد حافظ الإثنين ديسمبر 14 2009, 00:55

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
محمد حافظ
محمد حافظ

الشباكية المغربية .. ~ 1iv8ep10


الشباكية المغربية .. ~ Efvfvf10
النقاط النقاط :
الشباكية المغربية .. ~ Left_bar_bleue100 / 100100 / 100الشباكية المغربية .. ~ Right_bar_bleue

عدد المساهمات عدد المساهمات : 1603
الجنس : ذكر
نقاط نقاط : 20466
جنسيتى : الشباكية المغربية .. ~ Egypti10
المزاج : الشباكية المغربية .. ~ 2210
المهنه : الشباكية المغربية .. ~ Unknow10
الاقامه الاقامه : الشباكية المغربية .. ~ Egypt10
الشباكية المغربية .. ~ Lsv69210
الشباكية المغربية .. ~ Advp
الشباكية المغربية .. ~ 15781610

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى