جوانح مشوية مع البرتقال - طبق تونسي

[b]المقادير:
* 4 ملاعق طعام من معجون الفلفل الحريف
* ملعقتا طعام زيت زيتون
* 16 إلى 20 جانح دجاج
* 4 برتقالات حمراء مقطعة إلى أرباع
*

سكر ناعم
* باقة صغيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة للزينة
* رشة ملح

طريقة التحضير:
*تحمى الشواية على أعلى درجة. يخلط معجون الفلفل الحريف مع زيت الزيتون للحصول على معجون رخو. يرش فوقه الملح ويخلط معه.

*تدهن جوانح الدجاج بهذا المعجون حتى يغلفها كلها ثم
تشوى الجوانح على الشواية لمدة 5 إلى 8 دقائق على كل جهة حتى تنضج ويصبح
لونها ذهبياً.

*في هذه الأثناء، يرش السكر الناعم على قطع البرتقال
الأحمر قبل شوائها لبضع دقائق حتى تحترق. لكن يجب ألا تصبح قطع البرتقال
سوداء ومتفحمة.

*يرش القليل من الكزبرة الطازجة المفرومة فوق جوانح الدجاج وتقدم مع قطع البرتقال المشوية.

*يمكن استبدال البرتقال الأحمر بالبرتقال العادي.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/b]