اكله هنديه لذيه جدا (الباذنجان بالطحينيه)
صفحة 1 من اصل 1
اكله هنديه لذيه جدا (الباذنجان بالطحينيه)
من طرف جومانه السبت مايو 30 2009, 17:37
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبتلكم اكله هنديه اتمنى ان تنال اعجابكم
المقادير 3/4 ك لحم عجل او خروف مفرومه فرم خشن
كبلو ونصف باذنجان
خمس م ك طحينيه
2م ك لبن زبادي
حبة ليمون (حسب الرغبه)
من 2 الى 3 كاسات ماء كبيره
ملح + فلفل اسود + زيت للقلي
الطريقه:توضع اللحمه مع الزيت في مفلاه على نار متوسطة الحراره مع ثقليبها من وقت لاخر
يقشر الباتنجان ويرش بالملح والفلفل الاسود ويترك لمدة عشر دقائق بعد تقطيعه حلقات
ثم يقلى بالزيت الحار ويوضع على ورق نشاف لامتصاص الزيت
نقوم بخلط الطحينه مع الليمون واللبن ثم نضع الماء عليها بالتدريج
ثم نحضر قدر متوسط الحجم نضع اولا طبقه من الباتنجان ثم نضع اللحم ثم طبقة باتنجان
ثم نضع عليها خلطة الطحينيه ونرش قليلا من الملح ثم نضع القدر على نار متوسطه حتى تغلي ثم نخفض النار لمدة 10 الى 15 دقيقه .
تقدم مع الارز الابيض وصحتين وعافيه
اليوم جايبتلكم اكله هنديه اتمنى ان تنال اعجابكم
المقادير 3/4 ك لحم عجل او خروف مفرومه فرم خشن
كبلو ونصف باذنجان
خمس م ك طحينيه
2م ك لبن زبادي
حبة ليمون (حسب الرغبه)
من 2 الى 3 كاسات ماء كبيره
ملح + فلفل اسود + زيت للقلي
الطريقه:توضع اللحمه مع الزيت في مفلاه على نار متوسطة الحراره مع ثقليبها من وقت لاخر
يقشر الباتنجان ويرش بالملح والفلفل الاسود ويترك لمدة عشر دقائق بعد تقطيعه حلقات
ثم يقلى بالزيت الحار ويوضع على ورق نشاف لامتصاص الزيت
نقوم بخلط الطحينه مع الليمون واللبن ثم نضع الماء عليها بالتدريج
ثم نحضر قدر متوسط الحجم نضع اولا طبقه من الباتنجان ثم نضع اللحم ثم طبقة باتنجان
ثم نضع عليها خلطة الطحينيه ونرش قليلا من الملح ثم نضع القدر على نار متوسطه حتى تغلي ثم نخفض النار لمدة 10 الى 15 دقيقه .
تقدم مع الارز الابيض وصحتين وعافيه
جومانه- اداريه سابقة
-
النقاط : 
عدد المساهمات : 1188
الجنس :
نقاط : 18700
جنسيتى :
المزاج :
المهنه :
الاقامه : 
مواضيع مماثلة» طريقة عمل الكوارع والفته و الممبار اكله مصريه شعبي واو وبالصور
» وصفه هنديه لعلاج تساقط الشعر
» الذ اكله مع ارز باللحمة
» اكله جزائريه
» اكله اسمها معقوده البطاطس
» وصفه هنديه لعلاج تساقط الشعر
» الذ اكله مع ارز باللحمة
» اكله جزائريه
» اكله اسمها معقوده البطاطس
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» تنسيق حدائق شقق
» شركة مكافحة النحل بجدة
» شركة مكافحة الحمام بجدة
» تركيب انترلوك في عجمان
» نجار في الشارقة
» صباغ في دبي
» كهربائي في دبي
» تركيب جبس بورد
» شركة مكافحة بق الفراش بجدة
» افضل شركة تنظيف في دبي
» تركيب ثيل طبيعي
» تنسيق حدائق بالرياض
» تصميم النوافير
» كهربائي منازل
» شركة تركيب سيراميك
» تركيب انترلوك في دبي
» صباغ في ام القيوين
» شركة مكافحة الصراصير بجدة
» شركة مكافحة العته بجدة
» شركة مكافحة الفئران بجدة
» شركة مكافحة البعوض بجدة
» شركة مكافحة بق الفراش بجدة
» شركة تنظيف ستائر
» افضل سباك في دبي