اكله هنديه لذيه جدا (الباذنجان بالطحينيه)
صفحة 1 من اصل 1
اكله هنديه لذيه جدا (الباذنجان بالطحينيه)
من طرف جومانه السبت مايو 30 2009, 17:37
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايبتلكم اكله هنديه اتمنى ان تنال اعجابكم
المقادير 3/4 ك لحم عجل او خروف مفرومه فرم خشن
كبلو ونصف باذنجان
خمس م ك طحينيه
2م ك لبن زبادي
حبة ليمون (حسب الرغبه)
من 2 الى 3 كاسات ماء كبيره
ملح + فلفل اسود + زيت للقلي
الطريقه:توضع اللحمه مع الزيت في مفلاه على نار متوسطة الحراره مع ثقليبها من وقت لاخر
يقشر الباتنجان ويرش بالملح والفلفل الاسود ويترك لمدة عشر دقائق بعد تقطيعه حلقات
ثم يقلى بالزيت الحار ويوضع على ورق نشاف لامتصاص الزيت
نقوم بخلط الطحينه مع الليمون واللبن ثم نضع الماء عليها بالتدريج
ثم نحضر قدر متوسط الحجم نضع اولا طبقه من الباتنجان ثم نضع اللحم ثم طبقة باتنجان
ثم نضع عليها خلطة الطحينيه ونرش قليلا من الملح ثم نضع القدر على نار متوسطه حتى تغلي ثم نخفض النار لمدة 10 الى 15 دقيقه .
تقدم مع الارز الابيض وصحتين وعافيه
اليوم جايبتلكم اكله هنديه اتمنى ان تنال اعجابكم
المقادير 3/4 ك لحم عجل او خروف مفرومه فرم خشن
كبلو ونصف باذنجان
خمس م ك طحينيه
2م ك لبن زبادي
حبة ليمون (حسب الرغبه)
من 2 الى 3 كاسات ماء كبيره
ملح + فلفل اسود + زيت للقلي
الطريقه:توضع اللحمه مع الزيت في مفلاه على نار متوسطة الحراره مع ثقليبها من وقت لاخر
يقشر الباتنجان ويرش بالملح والفلفل الاسود ويترك لمدة عشر دقائق بعد تقطيعه حلقات
ثم يقلى بالزيت الحار ويوضع على ورق نشاف لامتصاص الزيت
نقوم بخلط الطحينه مع الليمون واللبن ثم نضع الماء عليها بالتدريج
ثم نحضر قدر متوسط الحجم نضع اولا طبقه من الباتنجان ثم نضع اللحم ثم طبقة باتنجان
ثم نضع عليها خلطة الطحينيه ونرش قليلا من الملح ثم نضع القدر على نار متوسطه حتى تغلي ثم نخفض النار لمدة 10 الى 15 دقيقه .
تقدم مع الارز الابيض وصحتين وعافيه
جومانه- اداريه سابقة
-
النقاط : 
عدد المساهمات : 1188
الجنس :
نقاط : 18859
جنسيتى :
المزاج :
المهنه :
الاقامه : 
مواضيع مماثلة» طريقة عمل الكوارع والفته و الممبار اكله مصريه شعبي واو وبالصور
» وصفه هنديه لعلاج تساقط الشعر
» الذ اكله مع ارز باللحمة
» اكله جزائريه
» اكله اسمها معقوده البطاطس
» وصفه هنديه لعلاج تساقط الشعر
» الذ اكله مع ارز باللحمة
» اكله جزائريه
» اكله اسمها معقوده البطاطس
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» تركيب سيراميك في ابوظبي
» صباغ في أم القيوين
» مظلات حدائق في أبوظبي
» تركيب سيراميك في ابوظبي
» افضل كهربائي في عجمان
» تصميم شلالات بالرياض
» افضل معلم اسمنت بورد بالرياض
» افضل شركة مكافحة الحمام بجدة
» شركة مكافحة الارضة بجدة
» شركة مكافحة النحل بجدة
» شركة تفصيل مطابخ ستانلس ستيل
» افضل صباغ في ابوظبي
» تركيب باركيه في ابوظبي
» تركيب جبس بورد في ابوظبي
» صباغ في ابوظبي
» تنظيف منازل في رأس الخيمة
» افضل شركة تنظيف في الشارقة
» شركة مكافحة النمل الابيض
» افضل شركة تنظيف في العين
» ارخص شركة تنظيف في الفجيرة
» افضل شركة تنظيف في راس الخيمة
» شركة مكافحة الناموس
» شركة مكافحة الارضة بجدة
» افضل معلم اسمنت بورد بالرياض