أرز بالدجاج والزعفران
صفحة 1 من اصل 1
أرز بالدجاج والزعفران
من طرف نهى أحمد سيد السبت يونيو 20 2009, 15:55
أرز بالدجاج والزعفران
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]الأرز بالدجاج والزعفران
المقادير:
*
كجم أرز.
*
دجاجة حجم كيلو ونصف.
*
بصلة مقطعة.
*
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي.
*
4 فصوص حبهان.
*
نصف ملعقة صغيرة فلفل.
*
فص مستكة.
*
2 ورقة لاورو.
*
ملعقة كبيرة كركم.
*
2 جرام زعفران.
*
ملح.
*
مكسرات (لوز وزبيب وصنوبر محمر).
الطريقة:
تغسل الدجاجة وتقطع إلى أربع أجزاء وتسلق في ماء مغلي ويضاف عند السلق بصلة وفص حبهان وورقة لاورو وبعد النضج يضاف الملح وترفع الدجاجة لتحمر في السمن مع إضافة التوابل من زعفران وملح وفلفل
يغسل الأرز وينقع قليلاً ويرفع في مصفاة.
يضاف الأرز إلى الإناء المحتوي على ماء سلق الدجاج ويضاف إليه الزعفران والملح والفلفل والحبهان وورقة لاورو ويترك تحت درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.
يغرف الأرز في سرفيس ونضع فوقه الدجاجة المحمرة ويتم الديكور بالمكسرات المحمرة من لوز وصنوبر وزبيب وأوراق كزبرة وطماطم مشوية ويقدم ساخناً.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]الأرز بالدجاج والزعفران
المقادير:
*
كجم أرز.
*
دجاجة حجم كيلو ونصف.
*
بصلة مقطعة.
*
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي.
*
4 فصوص حبهان.
*
نصف ملعقة صغيرة فلفل.
*
فص مستكة.
*
2 ورقة لاورو.
*
ملعقة كبيرة كركم.
*
2 جرام زعفران.
*
ملح.
*
مكسرات (لوز وزبيب وصنوبر محمر).
الطريقة:
تغسل الدجاجة وتقطع إلى أربع أجزاء وتسلق في ماء مغلي ويضاف عند السلق بصلة وفص حبهان وورقة لاورو وبعد النضج يضاف الملح وترفع الدجاجة لتحمر في السمن مع إضافة التوابل من زعفران وملح وفلفل
يغسل الأرز وينقع قليلاً ويرفع في مصفاة.
يضاف الأرز إلى الإناء المحتوي على ماء سلق الدجاج ويضاف إليه الزعفران والملح والفلفل والحبهان وورقة لاورو ويترك تحت درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.
يغرف الأرز في سرفيس ونضع فوقه الدجاجة المحمرة ويتم الديكور بالمكسرات المحمرة من لوز وصنوبر وزبيب وأوراق كزبرة وطماطم مشوية ويقدم ساخناً.
نهى أحمد سيد- اداريه سابقة
-
النقاط : 
عدد المساهمات : 932
الجنس :
نقاط : 18638
جنسيتى :
المزاج :
المهنه :
الاقامه : 
مواضيع مماثلة» ماك بالدجاج
» التوست المحشي بالدجاج
» ملفوف محشي بالدجاج
» أرز أصفر بالدجاج والخضروات
» وصفة المنسف الفلسطيني بالدجاج
» التوست المحشي بالدجاج
» ملفوف محشي بالدجاج
» أرز أصفر بالدجاج والخضروات
» وصفة المنسف الفلسطيني بالدجاج
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» تركيب سيراميك في ابوظبي
» صباغ في أم القيوين
» مظلات حدائق في أبوظبي
» تركيب سيراميك في ابوظبي
» افضل كهربائي في عجمان
» تصميم شلالات بالرياض
» افضل معلم اسمنت بورد بالرياض
» افضل شركة مكافحة الحمام بجدة
» شركة مكافحة الارضة بجدة
» شركة مكافحة النحل بجدة
» شركة تفصيل مطابخ ستانلس ستيل
» افضل صباغ في ابوظبي
» تركيب باركيه في ابوظبي
» تركيب جبس بورد في ابوظبي
» صباغ في ابوظبي
» تنظيف منازل في رأس الخيمة
» افضل شركة تنظيف في الشارقة
» شركة مكافحة النمل الابيض
» افضل شركة تنظيف في العين
» ارخص شركة تنظيف في الفجيرة
» افضل شركة تنظيف في راس الخيمة
» شركة مكافحة الناموس
» شركة مكافحة الارضة بجدة
» افضل معلم اسمنت بورد بالرياض