أرز بالدجاج والزعفران
صفحة 1 من اصل 1
أرز بالدجاج والزعفران
من طرف نهى أحمد سيد السبت يونيو 20 2009, 15:55
أرز بالدجاج والزعفران
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]الأرز بالدجاج والزعفران
المقادير:
*
كجم أرز.
*
دجاجة حجم كيلو ونصف.
*
بصلة مقطعة.
*
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي.
*
4 فصوص حبهان.
*
نصف ملعقة صغيرة فلفل.
*
فص مستكة.
*
2 ورقة لاورو.
*
ملعقة كبيرة كركم.
*
2 جرام زعفران.
*
ملح.
*
مكسرات (لوز وزبيب وصنوبر محمر).
الطريقة:
تغسل الدجاجة وتقطع إلى أربع أجزاء وتسلق في ماء مغلي ويضاف عند السلق بصلة وفص حبهان وورقة لاورو وبعد النضج يضاف الملح وترفع الدجاجة لتحمر في السمن مع إضافة التوابل من زعفران وملح وفلفل
يغسل الأرز وينقع قليلاً ويرفع في مصفاة.
يضاف الأرز إلى الإناء المحتوي على ماء سلق الدجاج ويضاف إليه الزعفران والملح والفلفل والحبهان وورقة لاورو ويترك تحت درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.
يغرف الأرز في سرفيس ونضع فوقه الدجاجة المحمرة ويتم الديكور بالمكسرات المحمرة من لوز وصنوبر وزبيب وأوراق كزبرة وطماطم مشوية ويقدم ساخناً.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]الأرز بالدجاج والزعفران
المقادير:
*
كجم أرز.
*
دجاجة حجم كيلو ونصف.
*
بصلة مقطعة.
*
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي.
*
4 فصوص حبهان.
*
نصف ملعقة صغيرة فلفل.
*
فص مستكة.
*
2 ورقة لاورو.
*
ملعقة كبيرة كركم.
*
2 جرام زعفران.
*
ملح.
*
مكسرات (لوز وزبيب وصنوبر محمر).
الطريقة:
تغسل الدجاجة وتقطع إلى أربع أجزاء وتسلق في ماء مغلي ويضاف عند السلق بصلة وفص حبهان وورقة لاورو وبعد النضج يضاف الملح وترفع الدجاجة لتحمر في السمن مع إضافة التوابل من زعفران وملح وفلفل
يغسل الأرز وينقع قليلاً ويرفع في مصفاة.
يضاف الأرز إلى الإناء المحتوي على ماء سلق الدجاج ويضاف إليه الزعفران والملح والفلفل والحبهان وورقة لاورو ويترك تحت درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.
يغرف الأرز في سرفيس ونضع فوقه الدجاجة المحمرة ويتم الديكور بالمكسرات المحمرة من لوز وصنوبر وزبيب وأوراق كزبرة وطماطم مشوية ويقدم ساخناً.
نهى أحمد سيد- اداريه سابقة
-
النقاط : 
عدد المساهمات : 932
الجنس :
نقاط : 18482
جنسيتى :
المزاج :
المهنه :
الاقامه : 
مواضيع مماثلة» ماك بالدجاج
» أرز أصفر بالدجاج والخضروات
» التوست المحشي بالدجاج
» ملفوف محشي بالدجاج
» وصفة المنسف الفلسطيني بالدجاج
» أرز أصفر بالدجاج والخضروات
» التوست المحشي بالدجاج
» ملفوف محشي بالدجاج
» وصفة المنسف الفلسطيني بالدجاج
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» تنسيق حدائق شقق
» شركة مكافحة النحل بجدة
» شركة مكافحة الحمام بجدة
» تركيب انترلوك في عجمان
» نجار في الشارقة
» صباغ في دبي
» كهربائي في دبي
» تركيب جبس بورد
» شركة مكافحة بق الفراش بجدة
» افضل شركة تنظيف في دبي
» تركيب ثيل طبيعي
» تنسيق حدائق بالرياض
» تصميم النوافير
» كهربائي منازل
» شركة تركيب سيراميك
» تركيب انترلوك في دبي
» صباغ في ام القيوين
» شركة مكافحة الصراصير بجدة
» شركة مكافحة العته بجدة
» شركة مكافحة الفئران بجدة
» شركة مكافحة البعوض بجدة
» شركة مكافحة بق الفراش بجدة
» شركة تنظيف ستائر
» افضل سباك في دبي