كبة الأرز والبطاطس
كبة الأرز والبطاطس
1 حبة بطاطس متوسطة
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة كركم
الحشو:
500 جرام لحم مفروم
3 حبة متوسطة بصل مفروم
½ كوب بقدونس مفروم
1 ½ ملعقة صغيرة ملح
1 ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
زيت ذرة للقلي
الطريقة:
- اغسلي الأرز و ضعيه في اناء عميق.
- قشري البطاطس و قطعيها الى ثلاثة قطع ثم اضيفيها الى الأرز و اضيفي ماء الى ان يغمر الأرز والبطاطس ثم اضيفي الملح والكمون والكركم.
- اتركي الأرز والبطاطس على نار هادئة لمد 15 – 20 دقيقة الى ان ينضج الأرز والبطاطس.
- صفي الأرز من ماء السلق ثم ضعي الخليط في مطحنة اللحم واطحنية مرتين واتركيه جانبا الى ان يبرد تماما.
- في
قدر متوسط سخني الزيت واللحم وقلبي الى ان ينضج اللحم ويجف ثم اضيفي البصل
وقلبي الى ان يذبل واضيفي الملح و البهارات والفلفل واتركي اللحم الى ان
يبرد ثم اضيفي البقدونس وقلبي جيدا. - بللي
يدك ببعض الماء ثم خذي قطعة متوسطة من خليط الأرز واعمليه على شكل البيضة
و اعملي تجويف بداخل القطعة لتصبح مثل الكبة واذا كان الأرز لينا اضيفي
بعض الدقيق. - املئي الكبة بالحشو و اغلقيها جيدا ثم ضعيها بالثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة و اقلي حبات الكبة الى ان تصبح ذهبية اللون.
[/size]
» الأرز بالبشاميل
» الأرز باللبن
» الأرز بالخضروات بالفيديو
» الأرز بصلصة الدجاج
السبت سبتمبر 07 2024, 21:03 من طرف رانيا رجب
» تنسيق حدائق شقق
السبت سبتمبر 07 2024, 20:55 من طرف رانيا رجب
» شركة مكافحة النحل بجدة
السبت سبتمبر 07 2024, 20:46 من طرف رانيا رجب
» شركة مكافحة الحمام بجدة
السبت سبتمبر 07 2024, 20:28 من طرف رانيا رجب
» تركيب انترلوك في عجمان
السبت سبتمبر 07 2024, 20:25 من طرف رانيا رجب
» نجار في الشارقة
السبت سبتمبر 07 2024, 19:58 من طرف رانيا رجب
» صباغ في دبي
السبت سبتمبر 07 2024, 17:30 من طرف رانيا رجب
» كهربائي في دبي
السبت سبتمبر 07 2024, 17:25 من طرف رانيا رجب
» تركيب جبس بورد
السبت سبتمبر 07 2024, 12:52 من طرف رانيا رجب
» شركة مكافحة بق الفراش بجدة
السبت سبتمبر 07 2024, 12:12 من طرف رانيا رجب
» افضل شركة تنظيف في دبي
الأربعاء يوليو 31 2024, 18:08 من طرف زائر
» تركيب ثيل طبيعي
الخميس يوليو 25 2024, 18:33 من طرف رانيا رجب
» تنسيق حدائق بالرياض
الخميس يوليو 25 2024, 17:22 من طرف رانيا رجب
» تصميم النوافير
الخميس يوليو 25 2024, 16:09 من طرف رانيا رجب
» كهربائي منازل
الخميس يوليو 25 2024, 13:24 من طرف رانيا رجب
» شركة تركيب سيراميك
الخميس يوليو 25 2024, 11:46 من طرف رانيا رجب
» تركيب انترلوك في دبي
الأربعاء يوليو 17 2024, 15:56 من طرف رانيا رجب
» صباغ في ام القيوين
الإثنين يوليو 15 2024, 02:32 من طرف رانيا رجب
» شركة مكافحة الصراصير بجدة
الإثنين يوليو 15 2024, 01:44 من طرف رانيا رجب
» شركة مكافحة العته بجدة
الأحد يوليو 14 2024, 18:49 من طرف رانيا رجب
» شركة مكافحة الفئران بجدة
الأحد يوليو 14 2024, 16:07 من طرف رانيا رجب
» شركة مكافحة البعوض بجدة
الأحد يوليو 14 2024, 15:42 من طرف رانيا رجب
» شركة مكافحة بق الفراش بجدة
الأحد يوليو 14 2024, 14:35 من طرف رانيا رجب
» شركة تنظيف ستائر
الإثنين يوليو 08 2024, 15:48 من طرف رانيا رجب
» افضل سباك في دبي
الخميس يونيو 27 2024, 19:54 من طرف رانيا رجب