منتديات شمس العرب , شمس العرب
طريقة عمل الارز المعمر (صور) R2

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات شمس العرب , شمس العرب
طريقة عمل الارز المعمر (صور) R2
منتديات شمس العرب , شمس العرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

  • الرئيسية
  • جديد2010
  • المنشورات
  • أحدث الصور
  • التسجيل
  • تسجيل دخول الاعضاء
  • دخول

طريقة عمل الارز المعمر (صور)

منتديات شمس العرب , شمس العرب :: قسم الطبخ والمقبلات والحلويات شرقى وغربى

اذهب الى الأسفل

طبخ طريقة عمل الارز المعمر (صور)

مُساهمة من طرف نجوم الليل الأحد أغسطس 29 2010, 13:45

بسم الله الرحمن الرحيم


المقادير2 كوب رز مصري
1 كوب حليب +1 كوب شوربة دجاج او لحمة أو أى طيور أو ماء
2\1 ملعقة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهار
وممكن زيادة البهار حسب الرغبة
ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
1 ملعقة سمن ويفضل البلدي + 2 ملعقة كبيرة قشطة(وش الحليب المغلي )
وممكن المقدار كله يكون قشطة فقط
أو سمن فقط حسب المتوفر
----****------
يغسل الرز وينقع في الماء مدة 15 دقيقة
ثم يصفى جيدا من الماء

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يتبل بالفلفل والبهارات ويقلب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يدعك الرز بالقشطة والسمن جيدا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يوضع في برام فخار هذا الأساس ولكن ممكن أى طبق فرن
يغلى الحليب مع الشوربة او الماء ونضيف الملح
نسكب خليط الحليب وهو ساخن على الرز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

واذا كنا سنضيف كلاوي او لحمة نضع جزء بسيط من الرز يغطي قاع الطاجن ثم نضيف الكلاوي ثم باقي الرز ونتمم الخطوات كالسابق
والكلاوي يجب ان تكون مقطعة رفيع لتنضج مع الرز وممكن استخدام كبد الدجاج
وممكن أيضا تسوية الكلاوي قبل وضعها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مع ملاحظة ان الرز لا يصل لحافة الطاجن , ويجب ان يكون مقدار الرز يساوي عقلة ونصف من الأصبع
حتى يكون على هذا الشكل بعد النضج كما في الصورة النهائية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يدخل الفرن على الرف الأوسط لمدة ساعة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذا برام فخار من الموديل القديم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
نجوم الليل
نجوم الليل
.
.

طريقة عمل الارز المعمر (صور) Efvfvf10
النقاط النقاط :
طريقة عمل الارز المعمر (صور) Left_bar_bleue50 / 10050 / 100طريقة عمل الارز المعمر (صور) Right_bar_bleue
عدد المساهمات عدد المساهمات : 452
الجنس : انثى
نقاط نقاط : 17815
جنسيتى : طريقة عمل الارز المعمر (صور) Egypti10
المزاج : طريقة عمل الارز المعمر (صور) Dl310
المهنه : طريقة عمل الارز المعمر (صور) Collec10
الاقامه الاقامه : طريقة عمل الارز المعمر (صور) Egypt10
طريقة عمل الارز المعمر (صور) Lsv69210
طريقة عمل الارز المعمر (صور) Advp
طريقة عمل الارز المعمر (صور) 15781610

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

منتديات شمس العرب , شمس العرب :: قسم الطبخ والمقبلات والحلويات شرقى وغربى

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى